重庆天气高温多湿，枇杷花期高发花腐病、果实发育期易发生炭疽病，枇杷生长期黄毛虫和若甲螨常危害叶片和果实，影响枇杷产量及品质。果农在病虫害防治上重治疗轻预防、过度依赖化学农药防治，造成病虫害抗药性增强，枇杷果实农药残留超标等现象时有发生。根据农产品安全生产及生态环保要求，水果生产病虫害非化学防治已成为各地普遍关注和亟待做好的工作。

石硫合剂、波尔多液、盐碱合剂、烟碱溶液等矿物、植物农药是传统土农药。具有原材料广、配制方便、成本低、防治效果好、对害虫天敌安全，抗药性低、对空气和土壤无污染、无农药残留等优点，是生产绿色、有机农产品的首选农药之一。但是，由于果农没有成熟的配套使用技术，加之缺乏对矿物农药的了解，没有配对及使用经验，因此针对枇杷的生长结果习性及病虫害发生情况，研究、总结出一套成熟的矿物农药配制及使用技术已势在必行。

1 材料与方法

1.1 试验地点及品种

2017—2019年，试验在重庆市南岸区广阳镇渝龙果技服务中心枇杷园进行，枇杷品种大五星，树龄10年生，株行距3米×3米，树势旺盛，耕作条件一致。浅丘果园，沙壤土，肥水条件较好。

1.2 试验药剂

石硫合剂、波尔多液、盐碱合剂（图1）均在市场购买原料自已熬制或配制。对照药剂百可得、多菌灵、阿维菌素、吡虫啉从市场购买。

1.3 试验设计

试验设矿物农药施用处理区（图2）和化学农药对照区（图3）。处理区与对照区之间，以40株生长健壮的枇杷树设置隔离区（图4）。随机区组排列，每个试验区100株生长健壮的成年大树，3次重复。

1.3.1 处理区设置和矿植物药剂施用方法（1）石硫合剂。冬季和初春各喷一次石硫合剂。冬季用3波美度石硫合剂液、初春（2月上、中旬）用2～2.5波美度石硫合剂液仔细喷布叶背、叶面、枝干及地面（图5），用6～7波美度石硫合剂液刷树干。（2）波尔多液。2017年6月3日喷第一次波尔多液，浓度为生石灰、硫酸铜、水的比例为1∶1∶200。以后除12月至2月以外每15～20天喷1次波尔多液，其中7月中旬至9月中旬30天左右喷1次波尔多液。夏秋季在波尔多液里添加高钾金维果、硼砂、硫酸亚铁等元素（图6）。（注：①硫酸亚铁隔一次加一次；②硫酸亚铁不直接加入波尔多液，加在喷雾器里再装波尔多液，以免影响药效）。3—4月前期在波尔多液里添加氮、高钾金维果、硫酸锌、硫酸亚铁等元素，后期将氮换成磷、钾。（3）盐碱合剂。除12月至2月以外每20天左右喷一次浓度为V生石灰∶V食盐∶V水=1∶1∶100的盐碱合剂。

图1 盐碱合剂

图2 试验A区

图3 对照区

图4 隔离区

图5 喷过第二次石硫合剂的树

图6 喷施波尔多液

2018年6月至2019年5月试验A区使用的药剂与浓度和2017年相同。试验B区使用的波尔多液浓度是生石灰、硫酸铜、水的比例为1∶1∶160，盐碱合剂使用的浓度是V生石灰∶V食盐∶V水=1∶1∶80。

1.3.2 对照区设置与施用方法使用的杀菌剂有40%（质量分数，后同）百可得1 000倍液，50%多菌灵800倍液。杀虫剂有1.8%阿维菌素3 000倍液，10%吡虫啉2 500倍液。每20天左右喷一次药，每次用杀菌剂、杀虫剂各1种。4种药剂轮换使用。

1.3.3 调查方法在每个试验区和对照区的东南西北4个方位各标定1株树，共12株树。检查记录每株调查树的炭疽病病果率、花穗腐烂病病穗率、食心虫虫枝率、黄毛虫杀灭率、蚜虫杀灭率、若甲螨螨叶率。果实成熟后采摘试验区、对照区果实进行果实品质和农药残留量检测。

2 结果与分析

2.1 防治效果

2年的试验结果表明：冬季石硫合剂在枇杷叶面上的喷施适宜浓度是2～3波美度，既能较好地杀灭越冬病虫源，又对叶片无药害。波尔多液防治枇杷炭疽病、叶斑病的效果好，炭疽病病果率为0（2018年）和0.2%（2019年）而对照区为0.5%（2018年）和1.5%（2019年），适宜浓度是1∶1∶200倍液。防治枇杷花穗腐烂病的波尔多液适宜浓度是1∶1∶160倍液。盐碱合剂防治枇杷黄毛虫、蚜虫、若甲螨的效果极好，杀灭率均为100%，适宜的浓度是1∶1∶100倍液。但盐碱合剂防治食心虫仍有0.2%～1.5%的虫枝率（表1、表2），防治浓度是1∶1∶80倍夜。

2.2 果品质量及农药残留

2.2.1 果品质量由于在枇杷的不同生理期在波尔多液里添加不同的营养元素提高了果实的内在品质，并促进果实早熟7天。通过检测，试验果实中的各项营养指标都有所提高（表3）。