由于初当父母的原因，对孩子的饮食有些考虑不周，然而，在很多时候，孩子的健康维系着父母的心，如果我们做了既好看又营养的美味食物，那么孩子就会被营养丰富的美食所吸引。从此不再挑食厌食，也让孩子吸收均衡营养，从此开启孩子健康茁壮成长的道路，让我们一起来看吧！！！

【报菜名】：京酱肉丝

【这道菜的营养价值和食疗功效】：

第一：猪里脊肉含有蛋白质，可以维持钾钠平衡，消除水肿，提高免疫力;也可以调低血压 ，缓冲贫血等。 猪里脊肉还含有铜，对于血液、中枢神经和免疫系统，头发、皮肤和骨骼组织以及脑子和肝、心等内脏的发育和功能有重要影响。

第二：猪里脊肉味甘咸、性平，入脾、胃、肾经；补肾养血，滋阴润燥；主治热病伤津、消渴羸瘦、肾虚体弱、燥咳、补虚、滋阴、润燥、滋肝阴，润肌肤，利二便和止消渴。猪肉煮汤饮下可急补由于津液不足引起的烦躁、干咳、便秘。

【这道菜需要的食材】：里脊肉、大葱、鸡蛋、淀粉、熟白芝麻、油、盐、白糖、甜面酱、黄酒。

【老厨师的做法】：

首先：将大葱白切成丝，将里脊肉切成片后切成细丝，用盐、黄酒、蛋清、生粉、油将肉丝搅拌均匀后腌制十分钟并放冰箱冷冻五分钟。

其次：锅内放油烧至七分热，放入肉丝，快速翻炒熟，肉丝发白即可盛出。

然后：锅内放油烧热放入甜面酱翻炒，加入少许水翻炒均匀加入一大勺白糖调味，放入肉丝不停翻炒肉丝入味上色即可出锅，撒上白芝麻放上葱丝点缀即可。

【烹饪总结小贴士】：喜欢吃豆皮的可以自己配上。

大家好我是冰雪，选择正确的饮食对健康的帮助很大，所以每位家长都要用心的为孩子配好没一顿营养餐，这样才能让孩子健康茁壮成长！下期想看什么美味，请评论区留言，或者私信我！！！